五味子5克,西洋参5克,龙眼肉5克,冰糖20克。
将五味子洗净,去杂质;西洋参浸透切片;龙眼肉洗净,去杂质冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内,加入清水250ml,将炖杯置武火上浇沸,再用文火炖煮25分钟即成。
有益气生津,养心安神,补益肝肾的功效。适合用于各类人群饮用,尤其适合平素气阴不足、心脾两虚之人饮用。
五味子,顾名思义就是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的药物,归肺、心、肾经,具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩清止泻、宁心安神的功效,《本草备要》“性温,五味俱全,酸咸为多”,《饮膳正要》:“五味子:味酸,温,无毒。益气,补精,温中,润肺、养藏强阴。”现代医学已证实,五味子具有保肝及再生肝脏组织、保护及增强心脏机能、对呼吸系统有兴奋,增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力等作用,是养生强身的常用药物之一。
西洋参:甘、微苦,凉。归心、肺、肾经,具有补气养阴,清热生津的功效。龙眼肉:甘温,归心脾经,具有补益心脾、养血安神的功效,《本草纲目》云:“龙眼大补”,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”上述三味药合用,共同达到益气生津,养心安神,补益肝肾的功效。