绿豆的简介是有
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。
常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。为豆科草本植物绿的成熟种子 ，在我国已有两千多年的栽培史，作为粮食作物在各地都有种植。
绿豆一般可以用来煮粥吃的，可以在绿豆煮粥的时候放一些海带，这样子的绿豆海带糖水败火的效果更好，另外绿豆汤还有绿豆糕都是不错的选择来的，平时经常会引用，那么对体质寒冷和身体本身很虚的人是有影响的，而且还有可能会引起许多的副作用，在这里建议大家不要去天天喝绿豆汤，绿豆汤祛火是可以的。
你好：蚕豆病的宝宝能吃绿豆，蚕豆病建议多吃一些清凉食物比如绿豆也是好的，可以帮助抗炎治疗，绿豆属于凉性食物，含有维生素、钙、磷、铁等矿物质，绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。蚕豆病食用绿豆对于病毒的清除是有好处的。
红豆和绿豆是有区别的，红豆性温，绿豆性寒，入进入秋天的时候，不适宜吃绿豆，夏天吃绿豆，最好有清热解毒的功效，红豆可以四季都可以吃，红豆怎么吃都不会上火？红豆还有血的功效，含蛋白质，比较高，动物也可以和绿豆一起吃，祝注意的是红豆偏多一些，绿豆要少一些就可以了
