绿豆的功效与作用非常的多，首先，绿豆是一种营养价值非常高的食物，可以补充人体所需要的营养，绿豆熬制成汤，有助于清凉解暑，特别适用于夏季，夏季天气炎热，可以多喝一些绿豆汤来缓解炎热，对于中暑的人来说，也可以喝一些绿豆汤来清凉解暑，绿豆还具有增强食欲，保护肝脏的作用。

事实上，绿豆汤是一种清凉的汤，因为绿豆汤是一种清凉的汤，食用后可以帮助减少人体的火气，具有一定的降火效果。但需要注意的是，绿豆汤虽然有一定的降火作用，但不宜吃太多，否则容易加重人体胃肠道负担，可能会出现腹痛、腹泻、大便疏松等不适症状。

饮食宜清淡易消化，多餐具有清凉解毒作用的食物，如菊花脑、马兰头、枸杞头、芹菜、绿豆芽等；宜用绿豆衣、金银花泡开水代茶饮；宜食的食品：陈小麦粉、赤小豆、蜂蜜、生黄豆、黑豆、荞麦面、柚子、油菜、水蛇、猪脑、绿豆、紫菜、梨等。