食谱原料

猪血200克、豆腐200克、鲜山药100克

调料：香油少许，盐、鸡精各适量，姜末、葱花各1小勺

制作方法

1、将猪血和豆腐切块；鲜山药去皮，洗净，切片。

2、锅中加入水、鲜山药、姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。

3、20分钟后加入葱花、鸡精、少许香油，煮3分钟即可出锅。

（责编：杨绮琴 ）