如何食用猪血

主料：猪血

调味料：油：2汤匙料酒：1汤匙 鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 盐：适量。

做法：

a、猪血和豆腐都切成小块；猪血汆水待用；

b、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；

c、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；

d、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。

功效：清肠排毒，补血养颜。

（责编：杨绮琴 ）