葡萄干玉米面发糕
食谱原料
玉米面、白面、豆浆、发酵粉、小苏打、葡萄干。
制作方法
1、玉米面和白面按1：1的比例混合拌匀。
2、发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。如果豆浆是自己打的，可以连豆渣一起和到面里，更有营养。
3、把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊。
4、盖上保鲜膜等两小时左右，能明显看到面发起来，而且闻着有一点酸味。这时候要加入一茶勺小苏打。小苏打就是碳酸氢钠，它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。
5、把面糊搅拌一下，盖好，再静置一小时，面糊会发得更大，拌入洗干净的葡萄干。
6、把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒或其它耐高温容器中，水烧开后大火蒸30分钟。如果怕不好熟可以先蒸5分钟，面饼定型后用筷子在上面扎几个洞。
7、刚蒸出来的发糕摸着有些粘手，晾凉就不粘了，切成小块即可。
玉米面发糕还是比较容易消化的。如果有消化不好的情况，是可以少量应用的，并不会导致出现有症状加重的情况的。出现消化不好，主要考虑可能是吃了一些酸辣的东西，或者是吃的东西比较多，有一定的暴饮暴食的情况，才容易造成消化不好的症状的。考虑并不是单纯玉米面发糕导致的。
你好，玉米面发糕对胃部的影响不大，但是不要多吃，以免引起消化不良，出现胃胀，食欲不振等症状，另外有胃病的患者平时要注意饮食清淡一些，少吃刺激性食物，如果出现了胃病的症状，除了饮食注意之外，还要在医生的指导下治疗， 这样效果比较好，有利于症状的缓解。
您好 胃疼患者少吃一些玉米面发糕是可以的 一般没什么影响，注意不要吃凉的就可以，胃疼与胃炎，胃溃疡，胃痉挛，饮食不当着凉刺激等原因有关，还容易引起食欲不振，恶心呕吐胃胀等情况，可以服用胃康灵胶囊，奥美拉唑，吗丁啉片等药物治疗，不要吸烟喝酒吃辣的。
