那么懒人版的蛋挞怎么做呢？

用料：现成挞皮12个、鸡蛋（整个）2个、牛奶100g、淡奶油250ml、细砂糖20g、炼乳一大勺。

懒人版蛋挞的做法 ：

懒人版蛋挞的做法步骤1、从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻。

懒人版蛋挞的做法步骤2、鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻。

懒人版蛋挞的做法步骤3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。此时烤箱预热220度。

懒人版蛋挞的做法步骤4、蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒。

懒人版蛋挞的做法步骤5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满。

懒人版蛋挞的做法步骤6、送入已预热220度的烤箱，17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯。

蛋挞的禁忌人群：

患有心血管疾病的患者尽量不要吃蛋挞，毕竟一个蛋挞相当于一碗米饭，不仅脂肪多，不饱和脂肪酸更多。

（责编：杨绮琴 ）