做法一：南瓜绿豆汤

步骤：

1、绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）

2、锅中加入适量水，接通电源；

3、绿豆沥干水分，倒入锅内；

4、南瓜削皮，去瓤，洗净；

5、切成2cm左右的南瓜块；

6、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花；

7、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可。

做法二：冬瓜绿豆汤

步骤：

1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花；

2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟；

3、调入少许冰糖即可。

做法三：莲藕绿豆汤

步骤：

1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；

2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3、锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；

4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；

5、藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；

6、大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。

（责编：杨绮琴 ）