【8】绿豆不能和什么一起吃？ 绿豆，是药食同源的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。同时，绿豆具有药用价值，可以抗菌抑菌，降血脂，抗肿瘤。而且性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿的功效。《本草纲目》记载:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。 绿豆虽然不错，但也也有食用禁忌，比如，体质虚寒的人，不能天天吃绿豆，因为会导致腹泻或消化系统免疫力降低。还需要特别注意，绿豆不宜一起吃的食物。那么，绿豆不能和什么一起吃？ 1，绿豆+狗肉：狗肉和绿豆一起吃会引起肚胀。 2，绿豆+鱼：绿豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1的酶，两者搭配一起吃，也许会使维生素B遭受破坏。 3，绿豆+盐：绿豆中富含B族维生素，具有清热消暑，利尿消肿，润喉止咳和明目降压之作用。过多的食盐不但破坏B族维生素，降低营养价值，并且能够降低绿豆汤的清热解毒功能。 4，绿豆+紫米：会食物相克。 5，绿豆+番茄：会损伤元气。 6，绿豆+棒子：会易腹泻。 7，绿豆+苹果：苹果和绿豆一起食用会造成中毒。 温馨提示： 1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。 2、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。 3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

绿豆可以去火。中医认为绿豆性凉味甜，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤、祛火气的功效。绿豆汤是夏天比较好的消暑饮料，适合湿热天气或中暑，有烦躁、喉咙干、口渴症状的人食用。值得注意的是，绿豆性寒凉、素体阳虚、脾胃虚寒、腹泻者慎食，一般不宜在冬季食用。另外，服药期间不宜饮用，尤其是服用温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

你好：可以食用少喝点。但是不宜过多。绿豆煮的时间越长，升高血糖的指数也越高。一次大量食用的话，会导致血糖的急剧上升，所以，糖尿病一次食用不宜过多，而且绿豆煮的时间不宜过长，还应该减少相应的主食量。