夏季常喝绿豆汤的好处
防夏季室内辐：空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。
清热解毒祛火消暑：绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。这就是经常绿豆汤的好处。
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
绿豆汤究竟一天喝多少才合适？可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。
绿豆汤具有清热解毒、止渴解暑的功效，是夏季人们喜爱的一种清热解渴汤。但是怎样烹饪才能更好地发挥它的作用。绿豆皮是清热的，如果是清热的，在煮绿豆的时候不要煮太久，煮出来的绿豆汤清绿是最清热的。绿豆内部是解毒的，要要解毒的绿豆要煮到开花，绿豆汤颜色红浑浊，这样的汤有很强的解毒作用。煮绿豆汤的时候加入一些金银花冰糖，这样煮出来的绿豆汤效果最好。可与薏米、南瓜、百合、小米、大米等一起煮绿豆，适合夏季消暑。
绿豆是冷的。由于夏季气温较高，适当饮用绿豆粥可以清热明火，调节人体阴阳平衡，或有良好的效果。然而，喝太多绿豆汤会对身体阳虚的人产生相反的影响，降低人体的抵抗力。因为中医说气多就是火，所以在你生气的时候也会伤气。但是如果你伤害的是邪气，那就会达到理想的冶疗。但是如果你伤害了正气，那么得不偿失。所以每个人在饮食上都要掌握分寸，因人而死，并科学地调整饮食，使自己的身体越来越健康。
经常喝绿豆汤是否有好处也是需要因人而异的，一般人都没有问题，但是如果是体质虚弱，脾胃虚寒肾气不足，腹泻，和正在吃中药的人，那最好不要喝绿豆汤；绿豆汤有滋补强壮，降压，调和五脏，保肝，降脂，清热解毒，消暑止渴，利水消肿的作用，另外绿豆汤还有防止脱发的效果。
