川贝炖雪梨是一道营养价值很高的药膳。川贝炖雪梨的食材主要包括有川贝、雪梨、冰糖等。通过服用川贝炖雪梨可以达到很好的清热、化痰、止咳的功效。准备梨400克、川贝母5克、冰糖5克，将这些材料一起放入白开水中进行煮炖，然后用小火加热一小时后即可出锅。

您好；咳嗽黄痰吃川贝炖梨效果也不错，我们需要准备适量的梨和川贝粉，方法很简单，我们将梨去皮去核，然后加入川贝粉，接着放入锅中隔水蒸软即可食用，不仅好吃，药用价值也非常好。

苦的川贝是可以使食用的。川贝有很多种不同的炮制方法，有的炮制方法会让川贝变苦。是正常的。