核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经； 功效：缓解疲劳和压力；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。此外有健胃、补血、润肺、养神等功效。

核桃皮不要随意的扔掉，将其泡水之后有很大的作用：

核桃皮的功效与作用主要是药用方面，在软化血管，抗癌等方面有很好的治疗效果，绿色核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。可以用于慢性气管炎、治腹泻、痢疾、白带、目赤、急性胃肠炎、细菌性痢疾、妇科炎症、结膜炎、麦粒肿等，外用治头癣，牛皮癣等。

核桃皮的作用很大，利用价值高，因此大家在吃核桃的时候，一定要将它的皮保留下来。

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