豆腐芦荟

材料

豆腐200克，松花蛋60克，芦荟15克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。

制法

1、将豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中；

2、将芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中；

3、鲜酱油、香油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即成。

雪耳芦荟

材料

银耳20克，枸杞子，芦荟125克，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

制法

1、将银耳泡发、去根，加水蒸熟；

2、将芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发；

3、冰糖中加纯净水对汁，放入芦荟、银耳、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即成。

苹果炖芦荟

材料

苹果500克，白砂糖30克，芦荟200克，冰糖15克。

制法

1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块；

2、将芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；

3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即成。

西红柿拌芦荟

材料

番茄200克，芦荟20克，香油10克，小葱5克，味精2克，酱油5克。

制法

1、将西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；

2、将芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、鲜酱油、味精、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

（责编：杨绮琴 ）