食谱原料
牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个。
制作方法
（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
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牛肝拌番茄
食谱原料
牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个。
制作方法
（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。