番茄鸡蛋菜汤面（8月-1岁宝宝辅食大全）　　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。　　做法：　　·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。　　·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

在家做蔬菜汤面，我最喜欢青椒土豆汤面。首先，将土豆去皮切片，用清水漂白，然后将新鲜的胡椒粉切碎，在炉子上放一个煎锅，在锅里放油，在60%或70%的温度下倒入海椒粒，翻炒，立即铲入碗中，放入少量糖，然后在锅中放入油，等待油达到70%或80%的温度。现在姜粒，土豆片炒熟，加入盐和大蒜，然后加入适量的水，当土豆煮熟时，加入面条（如果是碱性面条，在倒入之前用热水烫）。海椒粒和味精，放入碗中，加入胡椒粉，葱段，可加少量醋。一碗中辣、酸、麻香可口的青椒土豆混汤面就可以上菜了。

重庆没有汤面，天气寒冷，一定要一夜热腾腾的重庆小面。家庭版麻辣重庆小面食品：面条、杂酱、油辣椒、麻椒、猪油、葱姜做法：1、葱姜在蒜泥中捣碎或尽量切碎。10/1/1/1/1/1/1/1// 猪油1勺 胡椒粉1汤匙，十盐，十味精，十白糖，一小撮十扁豆(没有也没有)，11汤匙胡椒粉3，调料倒入碗底11汤面(汤汤勺)4。把面条放在碗里，加入一汤匙杂酱和肉末煎蛋。1.成渝这里用的是碱性面条，面条不容易煮很久，否则粘汤不好吃。2.成渝这里吃面喜欢加煎蛋，而且煎蛋要炒得酥脆，才香。