番茄鸡翅粥
主要食材:耗油、番茄沙拉酱、食盐、白砂糖、葱花、姜片、翅中。
烹饪方法:1、将翅中清洗干净,然后在上面划上几道口子,放入姜片、料酒、耗油、食盐等腌制半小时。
2、在锅内添加食用油,等到油五成熟的时候,放入鸡翅,煎成金黄色,然后捞起来,备用。子啊锅内留下底油,倒入番茄沙拉,白砂糖、食盐一起翻炒,然后把翅中倒入其中,翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,然后揭开锅盖,用大火收汁,最后混合白粥。
烹饪技巧:翅中需要预先解冻,然后再进行腌制,炸鸡翅的时候,需要采用大量的食用油,而且番茄酱能让鸡翅的味道更加鲜美,放在白米粥当中,是能帮助促进食欲的,还能促进人体消化。