番茄金针菇汤的做法：

制作材料：金针菇300克，西红柿2个，香葱少量，食盐适量，食用油适量，白糖1茶匙，麻油1茶匙。

制作步骤：

将准备好的金针菇切去根部，洗净沥干水份备用。

1、准备好番茄和金针菇，金针菇切去根部，洗净沥干水份备用。

2、将番茄清洗干净，在番茄的底部划个十字，用热水烫下捞起去皮，切成块状。

3、炒锅烧热，倒入少量食用油，放入番茄炒制出香味。

4、炒制片刻后加入食盐和白糖。

5、锅里加水，把炒好的番茄放进锅内，大火烧开。

6、把金针菇放入锅中煮沸。

7、再次煮沸后关小火煮15分钟，加入麻油调味。

8、关火，盛出洒上葱花即可食用。

（责编：杨绮琴 ）