1、食材洗净去皮待用。

2、枇杷去皮切块后加用盐水浸泡。

3、小锅内煮水。

4、水开后放雪梨。

5、加入金桔；盖上锅盖。

6、开锅后放冰糖、枇杷。

7、剥两颗枇杷核放汤里。

8、盖上锅盖再煮30分钟即可。

金桔，又名为金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，质感平滑，带有清香味，呈金黄色。金桔生性喜光，喜温暖，但是抗寒性差，对土壤的要求是肥沃，排水性要好，带有微酸性并且土质要疏松，在中国多分布于南方地区，长江流域地区。

金桔不仅有促进消化，防疾病，美容养颜等等食用价值，还有上好的观赏价值，常被作为盆栽观赏，逢年过节，许多家庭就会购买金桔树放在家里一角，意为四季常青，新年好运来的好兆头。

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