芝士焗番茄的做法
食材:西红柿3个,香菇2朵,蒜2瓣,盐适量,黑胡椒碎适量,无味植物油首选,帕尔玛干酪或马苏里拉奶酪适量
制作过程:
1、准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适;
2、香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部;
3、锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻,放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用;
4、西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油、撒上少许的盐、黑胡椒碎;
5、用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪;
6、烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上;
7、到时取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可。