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产后食谱番茄鸡片

2017/11/7 14:09:50

产后食谱番茄鸡片

原料:生鸡脯肉150克,番茄汁、荸荠50克,鸡蛋清1个,湿淀粉15克,精盐2.5克,白糖25克,熟猪油250克,醋10克,味精少许。

制作:

1、将鸡脯肉洗净,用刀切成薄片,放入碗中,加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉腌渍,待用。

2、荸荠刮去外皮,用清水洗净,切成薄片。

3、锅置火上,放入猪油烧至三成热时,加入少许精盐,随后放入鸡片,用筷子迅速划散,大火炒至鸡片变白成型后捞出。

4、原锅留底油少许,放入荸荠片、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉色芡,倒入鸡片,放入味精,翻炒均匀即成。

特点:色泽棕红,鲜嫩,甜中微带酸味,产后新妈妈要经常食用恢复食谱,这样就可以帮助身体更好的恢复,调理身体,保证身体健康一生。

(责编:杨绮琴 )

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