食谱原料
鳙鱼（即大鱼）肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。
制作方法
1、 鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼泥；
2、 番茄洗净，切片状，蒜头去衣；
3、 在镬中加入清水和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。
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鱼泥番茄羹
食谱原料
鳙鱼（即大鱼）肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。
制作方法
1、 鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼泥；
2、 番茄洗净，切片状，蒜头去衣；
3、 在镬中加入清水和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。