枇杷树其实还有一个比较常用的用途，那就是泡成花茶。只要取一些枇杷树的叶子，洗净后晒干即可入水泡茶，其味道清新，给人耳目一新的感觉，是比较受人推崇的一种花茶。

取本品，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用。可用盖杯冲泡也可大壶浸泡，加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。

1、枇杷花洗净。

2、加入清水小火煲约二小时。

3、等锅里的水煮至一半时加入冰糖继续小火煲煮。

4、等锅中枇杷花熬成粘稠的糖浆时关火盛出。

5、稍微凉一下后加入蜂蜜。

6、搅拌好的枇杷花茶冷却后放入冰箱保存，喝时取一勺泡温水即可。

经过考究，枇杷，树高一两丈，叶大长椭圆形边缘有锯齿，状似枇杷，叶面色深，叶背色较浅，生有绒毛，四时不 凋。冬月开小花，黄白色，众花成簇具有香气，花瓣五出浅裂蒂大，三、四月成熟结实色青，有纤毛，后则黄，味甘可食。枇杷秋萌冬花，春实夏熟备四时之气，无 他物类者。果实、花与叶均可入药。

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