烹制材料
材料：丝瓜（1根）、虾（半斤）、番茄、（2个）、姜（适量）
调料：花生油、鸡粉、糖、盐（各适量）
洗净丝瓜，削掉丝瓜皮，切成段状。
虾洗干净，剥掉外壳；番茄切成片状。
烧热半锅水，水沸后放入丝瓜，灼至五成熟，捞起滤干水分。
烧热油锅，爆香姜葱后，放入虾仁滑炒，家鸡粉调味。
放入丝瓜，炒至断青，放入鸡粉以及少许糖调味，即可起锅。
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番茄丝瓜炒嫩虾
烹制材料
材料：丝瓜（1根）、虾（半斤）、番茄、（2个）、姜（适量）
调料：花生油、鸡粉、糖、盐（各适量）
洗净丝瓜，削掉丝瓜皮，切成段状。
虾洗干净，剥掉外壳；番茄切成片状。
烧热半锅水，水沸后放入丝瓜，灼至五成熟，捞起滤干水分。
烧热油锅，爆香姜葱后，放入虾仁滑炒，家鸡粉调味。
放入丝瓜，炒至断青，放入鸡粉以及少许糖调味，即可起锅。