食谱原料

黄豆芽（450克） 青蒜（100克）

调料：色拉油（50克） 盐（5克） 味精（3克） 白砂糖（2克） 辣椒粉（8克） 香油（10克）

制作方法

1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2、 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3、 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4、 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

（责编：杨绮琴 ）