黄豆芽炒粉条

材料：黄豆芽、红薯粉、葱蒜、盐、生抽、蚝油以及干辣椒。

做法：1、红薯粉需要提前用凉水浸泡，泡好以后备用；

2、黄豆芽清洗干净以后将其黄豆皮全部挑干净，放至一旁备用；

3、葱和蒜都切成片状，然后取锅热油，将葱蒜以及干辣椒都放入用小火煸，直到煸出香味以后再开大火放入黄豆芽；

4、翻炒几分钟后，将泡好的红薯粉也放入，在倒入适量的蚝油和生抽，将其翻炒均匀，加少许的清水；

5、等到豆芽和红薯粉都熟了以后，最后加少量的盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）