黑鱼黑豆汤具体做法是：取黑鱼1条（约300克），黑豆100克，甘草6克，黄酒、白糖适量。将黑鱼洗净沥干水后，切块。先用大火将黑豆汤烧开，然后用小火煮1小时。放入黑鱼块、甘草、黄酒、白糖，用小火煨2小时后熄火即可。黑鱼黑豆汤有健脾益胃、补肾养肝、去瘀生新、养血明目的功效。

血瘀体质者虽可常食黑豆，不过孙思邈提醒说：“黑豆少食醒脾，多食损脾。”《本草汇言》中说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。”所以，血瘀体质者可常食久食，但更要适量食用。

常食黑豆可补肾益血，强体美容，治疗白发，有延年益寿、预防疾病的效果。黑枣味甘，性温，归脾、胃、肝经，有益气补血、健脾和胃的功效。黑豆与黑枣同用可滋肾健脾、益精养血。

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