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清明节养生汤眉豆黄豆煲鲩鱼骨

2017/11/7 13:29:16

又到清明踏青时。此时春湿天气基本过去,日渐放晴,从古至今都是郊游踏青锻炼的好日子。今日靓汤宜眉豆黄豆煲鲩鱼骨。

广东民间认为黄豆能祛湿、补钙,鲩鱼骨既能健骨、补益,又不肥腻燥热,加入少许陈皮和猪瘦肉,尤其鲜美可口,具祛湿健脾、健骨补钙之功,且男女老少皆宜。

材料:眉豆、黄豆各50克,鲩鱼骨500克,陈皮1/3个,猪瘦肉50克,生姜4片。

烹制:眉豆黄豆陈皮浸泡,洗净;鲩鱼骨洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人量。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:更年期吃什么好?

1.枣肉鸡子黄粥 【配料】枣肉20克、鸡子黄一个、清水适量。 【做法】先将枣肉加水煲烂,再加人新鲜鸡蛋黄一个。 【功效】养血除烦。用于心血不足,心悸,失眠。 2.黄花菜南枣鸡蛋汤 【配料】黄花菜10克、南枣10枚、鸡蛋一枚。 【做法】清水适量,将上物同煲30分钟,饮汤食渣。 【功效】滋血养颜,除烦解郁。用于血虚挟痕,或脸部黄褐斑。3.黄豆排骨汤 【配料】黄豆30克、排骨200克。 【做法】加清水适量同煮30分钟,饮汤食肉。 【功效】填精补髓。用于防治骨质疏松症。3.黄豆煲鱼 【配料】黄豆60克、鲩鱼一尾、清水适量,盐少许。 【做法】先将黄豆浸3小时后放人煲内,鱼尾煎至微黄色,加水同煲1小时,饮汤食肉。 【功效】填精益髓。防治雌激素水平低下之骨质疏松症。 4.黄豆大蚬汤 【配料】黄豆30克、蚬(连壳)250克、姜片少许。 【做法】将黄豆浸2小时,加水适量,与蚬同煲2小时,调味服食。 【功效】补五脏,健筋骨,养颜,美容。

Q:我在清明节给人节说了清明节快乐会怎么样

应该会不高兴吧。

Q:眉豆猪皮汤有什么养生价值?

眉豆猪皮汤  材料:猪皮250克、眉豆250克。  烹制:猪皮洗净去毛,用滚水焯过,切短条;眉豆洗净,用清水浸1小时。把眉豆放入锅内,加清水适量,煲至眉豆将熟,放入猪皮,再煲30分钟,调味食用。  功效:补肾健脾,润肤减皱。注意:食滞泄泻及胃肠寒湿、肥胖者不宜用本汤,高脂血症患者慎用本汤。  脾肾不足、精津亏损会导致皮肤干燥、弹性降低、皱纹早现;或毛发枯槁不泽;或阴虚火旺之咽喉干痛,胸中烦热;或阴亏便秘等。治宜滋阴润燥,关键是滋肾健脾。汤中猪皮性味甘、凉,功能滋阴润燥、清热利咽。眉豆性味甘、平,能补肾气、健脾胃,可加强猪皮的滋补作用。合而为汤,能补肾健脾,滋润肌肤,减皱抗老。

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