百合润肺降气,麦冬滋阴养胃,两药均可滋燥敛火;猪瘦肉养血厚胃,用于胃阴不足,胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁,爱发脾气,可在将要打嗝之前饮用,则可缓解打嗝。
原料:
百合30克,麦冬15克,猪瘦肉50克,调味品适量。
制作:
将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加调味品即成。
特点:
此口喝汤,也可吃肉。肉烂、汤稠,略有麦冬味,倍感清香,滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
儿童食谱之百合麦冬汤
百合润肺降气,麦冬滋阴养胃,两药均可滋燥敛火;猪瘦肉养血厚胃,用于胃阴不足,胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁,爱发脾气,可在将要打嗝之前饮用,则可缓解打嗝。
原料:
百合30克,麦冬15克,猪瘦肉50克,调味品适量。
制作:
将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加调味品即成。
特点:
此口喝汤,也可吃肉。肉烂、汤稠,略有麦冬味,倍感清香,滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
可以通过食补进行养肺,下面就推荐养肺的食谱。山药百合炖兔肉,淮山药、百合各5克,兔肉200—300克,生姜、盐等调味品适量。现将兔肉洗净,切成小块,然后与淮山药、百合以及适量调味料同放入炖盅,隔水炖1小时既可。可润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。百合梨汤,梨子一个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。将梨子洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮,待梨8成熟加冰糖,吃梨饮汁即可。
心血管疾病患者的饮食原则是少钠盐、少脂肪并补充适量优质蛋白,补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒。多食含钙高的食物如:奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等。此外,日常生活中可以每天选择几种可以食用的中药材煲汤或煮粥,有助于安定睡眠,根据体质不同,可选用几种药膳方: 1、心脾两虚:疲劳乏力、心悸心慌、失眠者,用莲子15克、麦冬10克、酸枣仁10克,加瘦肉或鹌鹑或猪骨或鸡肉适量,炖40分钟,肉烂加调味后食用。 2、阴虚内热:耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦者,选用浮小麦30克、百合30克、北沙参10克 ,加瘦肉或鹌鹑或猪骨或鸡肉适量炖40分钟,肉烂加调味后食用。 3、肝阳上亢:烦躁易怒、口苦口干、失眠梦多者, 选用芹菜50克,百合30,鸡蛋一个,煮汤15分钟加调料食用。 4、肝郁脾虚:脘腹胀满不舒,纳食欠佳、睡眠不安,早醒或不易再睡者。选用薏米30克、山药10克、百合30克、小米30克煮粥,每天食用。 5、阴虚阳亢:眩晕、头痛、腰膝酸软、烦热失眠者。枸杞30克、山茱萸20克、百合20克、白米50克,共煮成粥,加糖适量,每日1次。
夏季容易暑、热、湿、汽,可以尝试多吃百合莲子。百合莲子银耳汤来润燥养阴,将莲子15克,银耳10克发开后,与30克百合、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每天一碗。 麦冬不仅有助于润肺,还有利于改善阴虚血瘀引起的心绞痛症状。夏季补养肺阴,用麦冬直接泡水喝就很好,通常一杯水放5克左右的麦冬就可以了。