冬日心血管疾病尤多发，近日搭桥、放支架术的人不少，针对此类患者术后气脉不适时，双参陈皮炖猪瘦肉对此有很好的调理作用。双参即红参和西洋参，红参性温味甘，能大补元气、复脉固脱、安神生津；西洋参性凉味微苦、甘，能养阴清肺、益胃生津；陈皮性温味苦、辛，能理气健脾、燥湿化痰。合而为汤能益心安神、理气生津，同时亦为冠心病的防治汤品。

材料：红参10克，西洋参、陈皮各12克，猪瘦肉100克。

烹制：陈皮浸泡；猪瘦肉洗净，切方块状。一起与红参、西洋参下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为1人量。

（责编：杨绮琴 ）