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周日家庭靓汤苹果红枣煲猪瘦肉

2017/11/7 12:08:02

水果入汤是广东汤的一大特色,尤其是盛夏秋暑时最多使用。苹果含丰富的果胶,可消积,降低胆固醇,并益气血,润肠通便。而红枣甘润生津,并补中益气、养血安神,合而煲猪瘦肉,清润可口,有滋养强壮,促进发育,又能对消化不良有帮助,是盛暑秋热时周日的家庭靓汤,且男女老少皆宜。

材料:富士苹果2个、蜜枣5个、南杏10克、北杏3克、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。苹果切块,去芯;蜜枣去核;杏仁稍浸泡;猪瘦肉切块。先把蜜枣、南北杏下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火煲约45分钟,下瘦肉、苹果续煲45分钟,如有需要可下盐或下糖调味。此量可供3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:黑木耳红枣瘦肉汤有什么营养价值?哪些人不适宜?

材料:猪瘦肉克、黑木耳50克、红枣20个。烹制:黑木耳用清水浸开,洗净;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌10分钟。把黑木耳、红枣先放入开水锅内,文火煲约20分钟后,放入猪瘦肉片,滚至熟,调味供用。功效:活血润燥,洁肤除斑。气虚血淤,面部色斑,或面色萎黄暗黑;或阴虚燥结之大便不通;或阴户津枯之口渴欲饮。  本汤是以《补养篇》的“黑木耳红枣汤”煲瘦肉而成。《补养篇》认为该汤有健脾补气、活血行淤、治疗面部黑斑之功。汤中黑木耳性味甘,平;功能凉血活血止血,健脾润肺滑肠,《本草纲目》认为它能去“面上还白”,是因其活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致。红枣性味甘,平,润;健脾益气而滋润肌肤。猪瘦肉性味甘、咸,平;健脾滋润而益气血。三味合用,共奏洁肤、润肤、除斑美容之功。  注意:脾湿便溏者不宜用本汤。若要增强滋养润肤力,黑木耳可改用白木耳。

Q:孕妇可以喝海马汤吗?

可以适量喝一点,不要太多,也不要经常,因为物极必反,再好的东西也有副作用.在民间里有“北人参,南海马”之说,可见海马其养生和药用价值极高.海马性温味甘,可馔汤亦可酒制入药,具有特别的补肾壮阳,调理血气之效.核桃亦有补肾固精,温肺止咳,益气养血,补脑益智,润燥化痰,补肝乌发的作用.合而为汤,共达温肾壮阳之效,因海马配核桃又有补肾纳气平喘之功,故亦能治肾虚气喘.为冬日养生靓汤,亦对腰膝酸冷,神疲乏力,性欲淡漠,阳痿早泄等有辅助治疗作用.但痰火喘咳,阴虚火旺时暂不宜饮用.  材料:核桃45克,海马20克,猪瘦肉400克,红枣4个,生姜3片.  烹制:核桃去壳,衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切.然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可.核桃,猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用.此汤亦可炖服.

Q: 糖尿病人能吃红枣煲的汤吗红枣能吃吗

您好:不建议糖尿病患者食用升糖指数高的红枣.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案密切观察祝您健康。

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