冬日暖身汤 南北杏苹果煲瘦肉汤
广东人是非常讲究煲汤的,而且讲究不同的季节用不同的时令食材来煲汤,这样最能顺应身体情况。现在这样初冬的季节,可以用苹果和瘦肉煲汤,有理气和滋润的功效。这样用苹果和瘦肉煲出来的汤,加上一点南北杏,清甜的汤水中还带有着一股苹果的清香气味,相信很多小朋友都会喜欢这道带有水果味道的汤水。
材料:瘦肉(500克)、苹果(500克)、南北杏(15克)、蜜枣(2个);
调料:盐(适量)
做法:
1、瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净,沥干水备用。
2、苹果去芯去皮切大块。
3、蜜枣、南北杏分别洗净备用。
4、把全部材料放入锅内,加清水2500毫升,煮沸后,文火煲两小时。
5、汤熬出味后,下盐调味即可。