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冬日暖身汤南北杏苹果煲瘦肉汤

2017/11/7 12:04:22

冬日暖身汤 南北杏苹果煲瘦肉汤

广东人是非常讲究煲汤的,而且讲究不同的季节用不同的时令食材来煲汤,这样最能顺应身体情况。现在这样初冬的季节,可以用苹果和瘦肉煲汤,有理气和滋润的功效。这样用苹果和瘦肉煲出来的汤,加上一点南北杏,清甜的汤水中还带有着一股苹果的清香气味,相信很多小朋友都会喜欢这道带有水果味道的汤水。

材料:瘦肉(500克)、苹果(500克)、南北杏(15克)、蜜枣(2个);

调料:盐(适量)

做法:

1、瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净,沥干水备用。

2、苹果去芯去皮切大块。

3、蜜枣、南北杏分别洗净备用。

4、把全部材料放入锅内,加清水2500毫升,煮沸后,文火煲两小时。

5、汤熬出味后,下盐调味即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:1岁宝宝咳嗽可以用南北杏煲雪梨瘦肉喝

你好,可以的,南北杏煲雪梨瘦肉能清润有益,具有止咳下气,润燥消积、健脾祛燥、润肠通便的功效。孩子咳嗽咳嗽多是呼吸道有炎症引起的.一般可吃些阿奇霉素和强力枇杷露来治疗的。多喝些开水。

Q:小宝贝咳嗽可以吃川贝雪梨炖冰糖可以治咳嗽吗,请问吃这个还是...

小宝宝一咳嗽起来时间就会比较长,用川贝炖瘦肉汤给宝宝喝。我之前有试过用海马炖瘦肉汤,还有就是用无花果,南北杏,罗汉果煲猪肺。反正有这方面的效用的都试过了。也许你可以试一下。

Q:如何煲鲜美的瘦肉汤?

加料啊 呵呵 冬瓜海带瘦肉汤 原料有:海带,花生,冬瓜,瘦猪肉。 把瘦猪肉切成大片在水里焯一下,冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水,把原料放入先大火煲开,再该为小火煲,当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。 苹果雪耳瘦肉汤 原料:瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。 做法:无花果洗净,苹果去皮洗净、切块,去除苹果核;瘦肉洗净切块,放入开水中煮约两分钟;雪耳用清水泡发,去蒂,撕成片状;将适量清水煲沸后,将所有原料放入煲内,用武火煲沸后,再用文火煲2小时。 功效:滋阴润燥、补益气血。 柴鱼节瓜瘦肉汤 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品,几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。 材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。 玉竹橄榄瘦肉汤 玉竹30克,新鲜橄榄(连核)60克,猪瘦肉100-150克。 上三味加清水四碗煎至二碗,用食盐、味精调味,饮汤食猪瘦肉。 养阴润肺,清利咽喉。 肺脾气虚之喉炎。

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