广东滋润靓汤 南北杏苹果煲瘦肉汤

很多人喝不惯广东人煲的甜味汤，不知道的还以为自己是在喝糖水呢，他们不知道这些甜味的汤其实滋润得很，特别是夏天阳光如此猛烈，真的很需要喝些汤水来滋润一下。南北杏苹果瘦肉汤的清甜味道来自于苹果还有蜜枣，不想喝太甜的话可以少放一颗蜜枣甚至不放。如果本身有些咳嗽的话，还可以用雪梨代替苹果，具有润肺的功效。

材料：瘦肉（500克）、苹果（500克）、南北杏（15克）、蜜枣（2个）

调料：盐（适量）

做法：

1、瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净，沥干水备用。

2、苹果去芯去皮切大块。

3、蜜枣、南北杏分别洗净备用。

4、把全部材料放入锅内，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲1小时。

5、下盐调味便成。

（责编：杨绮琴 ）