广东滋润靓汤 南北杏苹果煲瘦肉汤
很多人喝不惯广东人煲的甜味汤,不知道的还以为自己是在喝糖水呢,他们不知道这些甜味的汤其实滋润得很,特别是夏天阳光如此猛烈,真的很需要喝些汤水来滋润一下。南北杏苹果瘦肉汤的清甜味道来自于苹果还有蜜枣,不想喝太甜的话可以少放一颗蜜枣甚至不放。如果本身有些咳嗽的话,还可以用雪梨代替苹果,具有润肺的功效。
材料:瘦肉(500克)、苹果(500克)、南北杏(15克)、蜜枣(2个)
调料:盐(适量)
做法:
1、瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净,沥干水备用。
2、苹果去芯去皮切大块。
3、蜜枣、南北杏分别洗净备用。
4、把全部材料放入锅内,加清水2500毫升,煮沸后,文火煲1小时。
5、下盐调味便成。