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清热泻火靓汤咸竹蜂龙眼肉炖猪瘦肉

2017/11/7 12:04:21

秋冬季蜂群居竹内时捕捉,先封闭竹孔将砍下,燃火加热待蜂闷死后,破竹取出晒干,或用盐水腌浸贮存,其性寒味甘酸,能清热化痰,行气消肿、定惊。主治风痰闭窍,气喘腹胀,小儿急惊等。配以甘甜而能养心安神的龙眼肉炖猪瘦肉,甘咸微甜润,能清热泻火、祛风化痰,对风热痰涌,咽痛口疮,小儿惊风等十分有效。

材料:咸竹蜂3只、龙眼肉3个、猪瘦肉80克、生姜2片。

烹制:各物分别洗净。猪瘦肉切小块状,一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时试味后方下或不下盐,为1人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:龙眼肉同瘦肉一齐炖能治2岁小孩手冻出冷汗吗?

你好,是没有太大的作用的,孩子多汗的话,需要考虑为体虚、缺少微量元素引起的,建议最好去医院检查一下,可以吃一点玉屏凤颗粒的。

Q:龙眼肉怎样吃不上火,又可以天天吃。

通常,每天吃五六个龙眼不会生气。吃龙眼后,容易口渴、口腔溃疡、嘴唇周围的皮疹甚至鼻血。龙眼可与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起烹调,既能补气补血,又能改善或避免上述火灾症状。

Q:慢性咽炎的食疗方法

1、利咽茶饮:双花、麦冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3-5克,开水冲泡频服。清咽饮:乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、元参各50克,捣碎混匀,每日3次,每次服15克左右,以沸水冲饮。2、绿豆海带汤原料:绿豆一两、海带一两、白糖少许。制法:将绿豆与海带(切丝)放于锅中,加水煮烂,后入白糖调味,每日当茶喝。西瓜汁:将西瓜切开取汁,频频当茶饮。即可清热除烦,又能养阴润燥,甚宜常吃。3、青龙白虎汤用料:青果5枚,萝卜1个。制法:萝卜切片与青果共煮30分钟,取汁代茶。效用:清热泻火,解毒利咽,生津消食。用于秋天燥咳、咽痛。4、银耳西红柿羹用料:银耳50g(野生银耳15g),西红柿100g,冰糖适量。制法:先将银耳用水泡发、洗净,然后放入砂锅中,熬至浓稠、酥软,再将西红柿洗净去皮、籽,切碎捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。效用:银耳滋阴润肺,西红柿清热解毒,生津利咽,加冰糖成羹,酸甜可口,富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。5、沙参玉竹蒸鸭用料:老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜、花椒、黄酒、盐适量。制法:将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。特点:鸭肉香、味鲜美,微苦。效用:滋阴清热、利咽润喉、润肠通便。6、益寿银耳汤用料:干银耳15g,枸杞子15g,龙眼肉15g,冰糖150g。制法:银耳用温水泡胀,洗净泥沙,去除黑根,用开水氽一下,再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净,置小碗内蒸熟,龙眼肉切丁。清水1500g,置火上烧沸。加入冰糖,溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸片刻,入碗。特点:银耳软糯,汤液酸甜适口。效用:补肾强身、养阴润咽。

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