秋进补先健脾宜喝莲子百合瘦肉粥
由于广州入秋后仍很热,暑湿未去,还应防暑降温,因此食补要以润肺健脾为主,适当地吃些食疗方就能有健脾的功效。另外,可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物,如胡萝卜、番茄、冬瓜等,精神调养切忌悲忧伤感,尽量做到内心宁静,心情舒畅。
食疗方 莲子百合瘦肉粥
材料:精瘦肉200克,莲子、百合、淮山各30克,粳米200克。
做法:莲子、百合清水洗净,精瘦肉洗净切片,粳米淘洗干净。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火煮到米烂粥稠,调入精盐即成。有清润肺燥,止咳安神的功效。