中医谓：风是春天主气，亦谓：风者，百病之长也。春日时阳气生发，皮肤的毛孔张开，肌肤腠理疏松，人体内抵御外部袭击的能力变弱，感冒、滚行性感冒此时最多。

中医认为：正气内存，邪不可干。多锻炼身体提高肌体抗病能力尤为重要，今日此汤清鲜可口，有疏风驱寒、养阳益气之功，对预防流感有一定效果，亦为男女老少皆宜。

材料：鲜薄荷、鲜紫苏叶各25克，黄豆100克，猪瘦肉300克，生姜3片。

烹制：各物洗净。黄豆浸软；猪瘦肉剁为碎末。先把黄豆瘦肉生姜下瓦煲，加水2000毫升（8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下鲜薄荷紫苏叶，稍滚片刻，下盐便可。为3~4人用。

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