初夏之际因为季节气候交替最宜致人感冒，今年初夏常大雨涟涟，多为风寒感冒。风寒感冒是风寒之邪外袭，肺气失宣所致，治疗要点是需要出些汗，亦是中医称辛温解表。苏叶性温味辛，能散寒解表，理气宽中；

生姜亦性温味辛，能发汗解表、温中止呕；葱白能发汗解表，散寒通阳。合为炖猪瘦肉，能驱寒解表、理气温中，为风寒感冒的辅助治疗药膳，尤对感受寒温之邪，致肠鸣腹胀、恶心呕吐、大便溏泄者最适合。

材料：鲜苏叶20~25克，生姜、葱白各10克，猪瘦肉75克。

烹制：各物分别洗净。猪瘦肉切为小方块状。一起放进炖盅内，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。

（责编：杨绮琴 ）