材料：

猪瘦肉100克、雪梨2个、胡萝卜1根、姜片、盐各适量

做法：

猪瘦肉洗净，切成小块，雪梨洗净去核，切小块，胡萝卜洗净切片；锅中放入冷水，依次加入猪瘦肉、雪梨、胡萝卜、姜片，大火烧开，改用小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

功效：

雪梨含有多种有机酸，具有润肺、止咳、化痰的功效，胡萝卜含有大量维生素A、以及胡萝卜素等，具有健脾、养肝明目的功效，猪肉中含有大量的蛋白质及微量元素，具有滋阴润燥的功效，三种食材同炖，具有提高免疫力、润肺健脾的功效。

（责编：杨绮琴 ）