黑枣的功效与作用及食用方法

黑枣是富含维生素和铁的健康食品，是养血补中的好食物。

黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。黑枣干品中含维生素C，且含铁比较丰富（每百克含3.7毫克）。维生素C可促进铁的吸收，因此说黑枣有补血的作用。另外，它还富含膳食纤维与果胶，助消化、促排便。

黑枣不能空腹食用，也不宜多吃，平常煲汤的时候加一小把黑枣，既营养又好消化。

（责编：杨绮琴 ）