香辣干锅排骨做法
用料 ：排骨 180g洋葱 80g；辣椒 二荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根干辣椒 5-10个；姜 1块，方圆2cm左右葱 3-5根，长度在20cm左右；蒜 3-5瓣 花椒 1小把，30粒左右；豆瓣酱 1大勺糖 2勺；料酒 6勺盐 1勺+1/2勺；淀粉 适量 芝麻 适量，可选；
做法 ：
1、排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3片）、料酒2勺、盐1勺腌制待用；
2、辣椒切段待用；
3、干辣椒剪段、花椒30粒左右（和蒜片、姜片放在一起）待用；
4、洋葱切圈，剩下的葱切末待用；
5、取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用；
6、锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味；
7、入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀；
8、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀；
9、关火装盘撒芝麻完美收工；
主料幼排(400克)调料香辣花生(一包)干淀粉(适量)大蒜(一头)生抽(1汤勺)老抽(半汤勺)料酒(2汤勺)食盐(1茶勺)白糖(1/2茶勺)姜葱汁(少许)厨具炒锅1.排骨、大蒜、花生2.蒜瓣掰开，依次轻拍一下，拍碎就可以，不用拍烂。3.剥去外衣备用。4.排骨洗净，沥干水分。加入上述所有调料5.加入所有的蒜瓣6.抓匀以后，蒙上保鲜膜，腌制半天。7.腌制好的排骨，取出放入深点的容器内，撒上干淀粉，翻抖均匀。使其均匀地裹在排骨上。8.锅中热油，7分热时放入排骨炸30秒左右，转中小火炸2分钟。9.排骨捞出。锅中油继续加热。10.等油八分热时，加入排骨大火炸30秒左右，捞出沥油份。11.锅中油倒出，剩一点底油放入腌制排骨时的蒜瓣煸出香味。12.倒入炸好的排骨和香辣花生，翻炒均匀即可。
土豆是性平昧甘或甘温之物，也是容易消化的平补食品，有和胃调中、健脾的功效。土豆被称为地下苹果。可想土豆对人的健康。排骨补充微量元素，矿物质，蛋白质，脂肪。一般人都可以吃这些食物的，对整体健康也是有益处的，但是不要暴饮暴食，不要一次吃很多。避免引起消化不好。
干锅香辣虾不建议孕妇食用，辛辣刺激性食物不利于孕妇和胎儿的健康。平时多吃新鲜蔬菜水果，补充多种维生素。不要暴饮暴食，按时按量吃三餐。多吃易消化的流量饮食，适度运动，保证充足的睡眠，按时去医院做产前检查。注意乳头和乳晕的清洁，为以后的哺乳做好充分的准备。
