清热消痰,利膈爽胃,能消食活血,健脾强胃,小儿常食用,补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力,促进小儿骨骼发育,预防软骨病。
原料:猪排骨500克,红曲5克,白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜末各适量,胡椒面少许。
制作:
1、先将排骨洗净,剁成3厘米见方小块,倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒面,拌匀肼20分钟,入油锅中炸至五成熟捞出,入开水锅中漂去油质、备用。
2、锅注水上火,投入沥干水的排骨,加水、糖、料酒、白醋、红曲,煮至烂熟,用旺火将卤汁收干即可。
特点:香而不腻。
糖醋红曲排骨做法
清热消痰,利膈爽胃,能消食活血,健脾强胃,小儿常食用,补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力,促进小儿骨骼发育,预防软骨病。
原料:猪排骨500克,红曲5克,白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜末各适量,胡椒面少许。
制作:
1、先将排骨洗净,剁成3厘米见方小块,倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒面,拌匀肼20分钟,入油锅中炸至五成熟捞出,入开水锅中漂去油质、备用。
2、锅注水上火,投入沥干水的排骨,加水、糖、料酒、白醋、红曲,煮至烂熟,用旺火将卤汁收干即可。
特点:香而不腻。
你好,这个不能排除是饮食的影响有关系这个情况下需要清淡饮食和低盐饮食。不主张吃肉制品。
1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。
想要通过排骨给孩子补身体,建议煮排骨,然后在里面加入一些蔬菜,也可以选择在里面加入一些枸杞,或者放入一些大枣,这样就能起到补身体的作用。其实排骨本身的蛋白质含量已经非常丰富,糖醋排骨反而比较甜,吃多了会导致孩子肥胖和厌食,水煮排骨加入适当的蔬菜即可。