您好，按照科学的营养膳食不建议过多的食用味精，味精在我们的日常生活中是一种提鲜调味品，他能够使我们的菜肴更加鲜美，但是味精里面的谷氨酸钠食用过多会使人体摄入盐量增加，导致我们口渴，还会过激的刺激我们的味蕾，味精对人体没有直接的营养价值，因此在我闷得生活中还是少食用味精吧。祝您身体健康。

孕妇在怀孕期间做饭时最好不要放调味品，这样不利于胎儿的发育。假如需要提鲜，可以煮一些骨头汤备用，切记一定要把汤面上的油渍过滤掉，煮的时候放一些骨头汤进去可以起到提鲜的作用。另一个是，如果不太麻烦的话，可以卖一些虾和好的干香菇，烘干后磨成粉，做饭或者做汤的时候放一点，也可以代替鸡精。

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成份是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神精衰弱等有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。为此，请您在味精使用时注意以下几点。 一忌高温使用。烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在70℃-90℃的温度下，味精的溶解度最好。 二忌低温使用。温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开，晾凉后浇在凉菜上。 三忌用于碱性食物。在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时，不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的，就不能加味精。 四忌用于酸性食物。味精在酸性菜肴中不易溶解，酸度越高越不易溶解。效果也越差