烹制材料（三人份）

材料：香芋（大只）、糯米（一碗）、五花肉（3两）。

调料：腐乳（3块）。

做法：

1 、将香芋洗净去皮，切成1cm宽的薄块状，备用。

2 、将糯米泡软，放入蒸锅中将其蒸熟，用勺子按压成糊状。

3、 洗净五花肉块，将之剁成肉碎后，搅拌成糊状。

4、 放3块腐乳到糯米中，搅拌均匀后，再放入五花肉一同搅拌。

5 、逐片将芋片放入糯米肉糜中，使糯米肉糜粘在芋片上，再放在碟子上。

6、煮滚半锅水，隔水将香芋糯米蒸15分钟，即可上桌食用。

（责编：杨绮琴 ）