川芎为理血类中药，性温味辛，能祛风止痛、理气活血；当归为补血类中药，性温，味甘、辛，能补血活血、调经止血、润肠通便。合而炖猪瘦肉，通络活血、行气祛瘀，为辅助治疗血瘀型高黏血症的药膳汤饮。

材料：川芎6~9克、当归9~12克、猪瘦肉50~100克、生姜1~2片。

烹制：各物分别洗净，猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅，加热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐为1人量。

（责编：杨绮琴 ）