材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

做法：

1、将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；

2、用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；

3、然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；

4、用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。

（责编：杨绮琴 ）