材料:排骨 500克 生粉 1勺。
调料:豆豉 30克 蒜头 4瓣 姜 30克 酱油 1勺 食用油 1勺。
制作步骤:
1、 把所有材料准备好。
2、 豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。
3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。
4、 排骨洗干净,沥干水分; 加入1勺生粉; 再加入混合均匀的调料;搅拌均匀。
5、 放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
蒸好的排骨鲜美,嫩滑。排骨汁捞饭非常开胃。
豆豉姜蓉蒸排骨做法
材料:排骨 500克 生粉 1勺。
调料:豆豉 30克 蒜头 4瓣 姜 30克 酱油 1勺 食用油 1勺。
制作步骤:
1、 把所有材料准备好。
2、 豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。
3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。
4、 排骨洗干净,沥干水分; 加入1勺生粉; 再加入混合均匀的调料;搅拌均匀。
5、 放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
蒸好的排骨鲜美,嫩滑。排骨汁捞饭非常开胃。
1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。
木瓜洗净去籽切块,将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;煨罐倒入凉水,将排骨、木瓜、姜片一块入罐,大火烧开,转小火熬制2个小时;关火10分钟前加入盐即可。
您好,你可以参考一下,以下的菜谱,可以试试看吧。周一中:蒸香肠,韭菜,晚:清蒸鱼、扁豆丝、小白菜、西红柿鸡蛋汤 周二中:青椒炒肉,酸辣土豆丝晚:老干妈蒸排骨、黄瓜炒火腿肠、莴笋叶、虾米冬瓜汤 周三中:蒸鸡蛋、剁椒芽白晚:四季豆炒肉、空心菜、鱼头豆腐汤 周四中:大蒜辣椒炒豆干、丝瓜汤晚:辣子鸡丁、水芹菜、山药排骨汤 周五中:豆豉辣椒蒸五花肉、豆芽菜晚:炒鸡丁、西芹炒百合、肉泥蒸芋头、酸菜豆腐汤 周六中:水煮鱼、红烧排骨、手撕包菜、蘑菇鸡汤晚:吃剩菜周日:下馆子,改善生活。