用料：五花肉适量，青红尖椒适量，青蒜适量，蒜姜粒适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆鼓适量，辣酱适量。

做法：

1、五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒。

2、用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟。

3、热锅凉油，下腌好的五花肉煸炒至出油，变为金黄色。

4、将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香。

5、加入豆鼓和辣酱炒香。

6、加入炒好的五花肉和切好的尖椒。

7、尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可。

（责编：杨绮琴 ）