主料:五花肉200克 ;红萝卜30克 ;黄瓜250克 ;蒜头10克。
辅料:蚝油适量 ;米酒适量 ;糖适量 ;油适量 ;原味杂果仁适量。
腊五花爆炒小黄瓜的做法。
1、备腊五花肉与其他材料,红萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片。
2、腊五花取适量切小片。
3、热锅,下油爆香蒜片后,下腊五花肉片爆香至稍有油出。
4、下小黄瓜与红萝卜稍炒一下。
5、下蚝油,米酒,糖。
6、所有材料炒透。
7、关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用。
小贴士
爱吃辣的可增放辣椒 原味杂果仁预先焗香脆的,可用个人喜欢的种类。