材料：五花肉、蒜薹、豆豉、红辣椒、姜片、盐、黄豆酱、香油。

做法：

1、准备材料。

2、蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用。

3、切好五花肉片和姜片。

4、锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油。

5、放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒。

6、加入一勺黄豆酱。

7、加入适量豆豉翻炒均匀。

8、淋香油，装盘即可。

（责编：杨绮琴 ）