天天美食菜谱 豉油皇焗猪颈肉
主料:五花肉适量 ,生抽适量。
做法:
1、猪颈肉(或五花肉)洗净,切薄片,越薄越好。
2 、切好的肉片淋上酱油,用筷子拌均匀,有时间的话,也可以稍腌制一会儿,更入味。
3 、入微波炉,高火(我家的炉没火力选择,直接按)3~4分钟左右。
4 、取出,蓖出多余的肉汁,汁用碗装好(肉汁可以用来炒菜,炒瓜类等,不浪费),把肉片翻拌均匀。
5 、继续微波3分钟。
6 、再取出,如果有肉汁的话照例倒出,再把肉翻匀。
7 、再入微波2分钟,取出。这时的肉已经熟了,可以先尝尝味道,如果不够味,就再多放些酱油拌匀。
8 、最后是不限定次数了,再入微波炉,一分钟一分钟地加,直到肉片变成你喜欢的那种口感为止。