菜系：浙江

特色：

原料：排骨，薄荷叶子

制作：

1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。

2、拌匀。

3、放入切细的薄荷叶。

4、再拌匀。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。

5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。

6、拌匀。

7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。

8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它"透气"。

9、微波炉的功能键上选择"蒸排骨"，再按"开始"。如果你的微波炉没这个"蒸排骨"的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。

（责编：杨绮琴 ）